黑糖薑蜜布丁

[這是2011/12/13在雅虎部落格的po文]

 

日常生活裡，偶爾會看到似乎可以做成布丁的概念；

「黑糖薑蜜布丁」就是這麼來的。

有天，有個電視節目在教人做黑糖薑蜜，用來泡熱開水在冬天喝暖暖用的。

東東先生心想，如果將黑糖薑蜜和入蛋奶液中做成布丁，好不好吃呢？加了薑的布丁會不會很奇怪呢？

最後，決定留下薑；

因為，如果只有黑糖，這布丁就太單調了～

以當季新鮮薑母熬汁慢火細煉手工黑糖為基底製成的「黑糖薑蜜布丁」，有薑香而沒有薑辣，套句bobo的用語『新鮮薑母的清香，讓手工黑糖的風味更加迷人』。

如果，冬天真的很冷，把「黑糖薑蜜布丁」倒扣出來盛在小盤上，用家裡的微波爐試試看吧！[這是顧客朋友陳小姐的建議]

各廠牌微波爐的功率不同，東東先生家裡的微波爐是用中微波加熱40~50秒，記得不要覆蓋保鮮膜！

又，布丁杯不可以進微波爐加熱喔！！