2014年12月29日 星期一
2014年12月26日 星期五
2014年12月22日 星期一
隔壁的錦城吹熄燈號了~
木曰布丁從中美街的錦城台中中美店騎樓做起
錦城因被漲房租等原因而搬到向上南路改名為台中桂格店
木曰布丁也跟著搬到向上南路
昨天
錦城台中桂格店正式結束營業搬空點交給房東了
一路走來的鄰居休息了
東東先生有點感傷
不論如何
路還是要走的
要繼續前進
2014年12月8日 星期一
2014年12月2日 星期二
設立中央廚房的目的
二十幾年前,東東先生自店舖調動到中央廚房時,當時中央廚房的主管是許大人。
許大人首先教東東先生的是[ 中央廚房設置的目的 ],東東先生謹記在心並奉行不逾。
1.品質均一
2.附加價值
3.降低成本
十多年的中廚各部門實作歷程裡,東東先生印證了這三個目的與順序的重要性。
現在,好像沒人在說這個了
2014年11月24日 星期一
手沖曼巴黑咖啡
[ 20120504雅虎部落格po文 ]
會開始賣手沖咖啡,是因為賣咖啡布丁。
咖啡布丁使用老裝園的曼特寧咖啡豆與巴西咖啡豆混合的曼巴咖啡,老莊園以有透氣孔的夾鍊錫箔紙袋裝現磨咖啡粉,東東 先生能做的是控制
2014年11月11日 星期二
2014年11月3日 星期一
2014年10月27日 星期一
2014年10月16日 星期四
2014年9月22日 星期一
2014年9月10日 星期三
2014年8月30日 星期六
2014年8月25日 星期一
2014年8月11日 星期一
能做的就做吧~
東東先生還在上班時,就有小額捐款的想法;與汪汪小姐討論後便以木曰布丁的名義開始小額捐款。
選擇陽光基金會,是因為職涯中曾有同事被直火煮炊攪拌機的快速爐爆到燒燙傷醫院急救並穿了很長一段時間的緊身衣;陽光基金會做的是東東先生看的懂的事。
後來,也增加了展望會或伊甸。
不論如何,不管金額大小,能做的就做吧!
2014年7月28日 星期一
2014年7月15日 星期二
2014年7月7日 星期一
2014年6月6日 星期五
焦糖鮮奶油布丁
2014年6月3日 星期二
2014年5月23日 星期五
2014年5月16日 星期五
2014年5月1日 星期四
2014年4月24日 星期四
宅配布丁全流程實際測試
2014年4月20日 星期日
2014年4月14日 星期一
2014年4月7日 星期一
2014年4月1日 星期二
不加一滴水!!
[ 20120716雅虎部落格的po文 ]
開始賣布 丁前,就聽過諸如"不加一滴水"或"以牛奶代替水"的用語.
一開始,
因為.....東東 先生學做布丁時,就不加水啊!又如何以牛奶代替水!
2014年3月24日 星期一
謝謝輔大的同學
2014年3月17日 星期一
2014年3月10日 星期一
2014年3月3日 星期一
2014年2月17日 星期一
2014年2月4日 星期二
2014年1月20日 星期一
手繪布丁娃娃
開始賣布丁時,請peggy畫布丁娃娃,peggy畫了很多的布丁娃娃圖。
那時只有焦糖原味布丁與焦糖鮮奶油布丁兩種口味,每個布丁杯蓋上都有一張圓貼標,每張圓貼標上的「木曰手工布丁 0987363068 中市中美街158號口」文字與布丁娃娃都是peggy一張張手寫手繪的。
2014年1月13日 星期一
2014年1月6日 星期一
宅配訂購
宅配價目表(含運費)
品
項
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單價
/個
|
宅 配 總 盒 數
|
|||||
1盒
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2盒
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3盒
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4盒
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5盒
|
6盒
|
||
焦糖原味布丁
|
$30
|
$490/盒
|
$443/盒
|
$405/盒
|
$386/盒
|
$375/盒
|
$376/盒
|
咖啡布丁 等
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$35
|
$545/盒
|
$498/盒
|
$460/盒
|
$441/盒
|
$430/盒
|
$431/盒
|
莓果布丁
|
$35
|
$545/盒
|
$498/盒
|
$460/盒
|
$441/盒
|
$430/盒
|
$431/盒
|
焦糖香草籽布丁
|
$40
|
$600/盒
|
$553/盒
|
$515/盒
|
$496/盒
|
$485/盒
|
$486/盒
|
綜合[6品各2個]
|
---
|
$530/盒
|
$483/盒
|
$445/盒
|
$426/盒
|
$415/盒
|
$416/盒
|
【因為我們不是黑貓契約戶,黑貓貨量大時無法確保到貨時間,所以暫停宅配服務】
請點開< 購買布丁>了解本期的口味。
說明:
1.本宅配運價表適用於同趟宅配同一地址,木曰布丁委託黑貓宅急便以冷藏車配送。
2.每盒單價已含12入算11個的錢的優惠價與宅配運費。〔離島需補與本島的運費價差〕
3.每盒裝12個布丁。〔如擬自選不同口味組成,請事先洽定〕
4.手工製作,避免撞單,請於預定到貨日前一週預訂,前4天匯款,以便備料製作。
5.價錢計算例:
a.宅配購買5盒單價$30的原味布丁[$375*5盒=$1875]
b.購買原味布丁&咖啡布丁&香草籽布丁各1盒,共3盒[$405+$460+$515=$1380]
7.台中英才郵局(700)帳號00216540002293(戶名:洪輝東)【只使用本帳號】
8.手機、簡訊、email、傳真、FB木曰布丁粉絲團均可預訂。
9.電話預訂外的其他預訂方式均需東東 先生於收到訊息次日前回覆確認後,才算完成預訂手續。
10.請留訂貨人與收貨人的手機號碼與姓名,以便連絡確認。
11.請載明收貨人住址與預到貨時段:13:00前、14:00~18:00 或 不指定時段。〔無法指定到貨時間〕
12.匯款後,請將匯款帳號後13 我們的宅配包裝為無外箱包裝,手煉焦糖無任何添加所以是液態的,易因運送晃動而冒上布丁表面,請點開連結( 宅配流程實測po文 ),以了解宅配實例。
14 宅配到貨時的布丁之保存期限約剩3~5天。
因東東先生個人因素,109年起單日最高出貨量調整為6盒(12入),造成不便之處請見諒,謝謝!
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